Kaneel en kardemom


Dit product bevindt zich in:
Voeding & Koken Koken & Bakken

Kaneel en kardemom
Titel: Kaneel en kardemom
Joodse baktradities van New York tot Tel Aviv.
Auteur: Shooter, Anne
Bestelnr.: 9789461431349
Verschenen: 16 september 2015
Prijs : € 24,95
Voorraad: Onbekend
Dit artikel is niet op voorraad maar wel leverbaar.
Beoordeling: (0 stemmen)
Lees beoordelingen | Schrijf een beoordeling
Plaats in winkelwagentje
Vorige

'Kaneel & Kardemom' is een weerspiegeling van de Joodse bakcultuur: van familierecepten waarmee Anne Shooter in Groot-BrittanniŽ is opgegroeid, Midden-Oosterse bakrecepten van haar IsraŽlische schoonfamilie en een keur aan verzamelde bakgerechten. Recepten uit de westerse wereld tot en met verrukkelijke gerechten die zijn oorsprong in het Midden-Oosten hebben. 

Van tahin-honingkoekjes, Joods-Italiaanse pompoentaart, het Duitse Mandelbrot (amandelbrood) met pistache en cranberry's tot cheesecake uit Jeruzalem. Galle, bagels, pretzels, mazzes, laffabrood, kaneelballetjes en oranjebloesemkoekjes. Van traditionele receptuur tot en met moderne gerechten uit de bakkerijen van Tel Aviv; van zoete zaligheden tot en met hartige gerechten. 

'Kaneel & Kardemom' biedt bovendien historische achtergrondinformatie over de herkomst van de gerechten en geeft goede uitleg hoe je zuivelproducten kunt vervangen voor diegenen die de spijswetten naleven. Daarnaast is er een hoofdstuk geweid aan de bakgerechten die tijdens Pesach worden genuttigd; de periode waarin niets gegeten wordt wat gerezen is. 

Verschenen: september 2016.

 

Klantbeoordelingen

Schrijf een beoordeling over dit product

Onbekend

Er is (tijdelijk) geen informatie over de actuele voorraad.