Puur koken zonder pakjes deel 3 is uit, het 10e kookboek!
Het boek past helemaal in het rijtje van de Puur koken - zonder Pakjes serie: deel 1 zijn veel maaltijdmixen, wereldgerechten etc. Deel 2 is Oosters/Aziatisch met boemboes, curry's etc en in deel 3 vind je heel veel basics zoals soepen, sauzen, en éénpansgerechten.
Wat kun je verwachten van het nieuwe kookboek?
In dit derde deel vind je soepen, sauzen, maaltijdmixen, roerbaksensaties, viscuisines, salades voor op toast, jus, bonenschotels en andere wereldgerechten. Met daarnaast ook nog een heel aantal basisrecepten én kruidenmixen om zelf samen te stellen. In totaal ruim 140 recepten die je niet in de andere kookboeken terug vindt. Een aantal van de recepten vind je wel op de website, bij de zonder pakjes en zakjes - serie of worden komende tijd gepubliceerd. De andere twee delen van de Zonder pakjes - serie vind je hier.
Koken zónder pakjes en zakjes is niet moeilijk. Als je een fijne basisvoorraad hebt dan kun je volop aan de slag en zelf je eigen kruidenmixen en maaltijden samenstellen. Helemaal naar je eigen smaak, maar zonder teveel zout, smaakversterkers, suikers en andere onnodige toevoegingen. In het boek vind je een hele handige basisvoorraadlijst én allerlei tips om geen voedsel te verspillen.
De meeste gerechten heb ik zoveel mogelijk volgens het pakje of zakje nagemaakt. Ik geef bij de recepten tips hoe je het kunt aanvullen met meer groenten, hoe je een gerecht vegetarisch kunt maken of hoe je het omzet naar zuivelvrij, glutenvrij of volledig plantaardig. Zo kun je ieder recept aanpassen naar eigen smaak en dieetwensen.
